TanFinesse® Roundness&Balance

Formulierung aus selektierten Tanninen (extrahiert mit Wasser) und vegetalen Polysacchariden; zur oenologischen Anwendung; Gesamtphenolgehalt des Tanninanteils >65 % OENOLOGISCHE ANWENDUNG Verbesserung der Balance und zur Abrundung des Weines; Erhöhung der Komplexität; Unterstreichung einer komplexen, reifen Fruchtnote; Verfeinerung und Unterstützung der Frucht; Verbesserung des Redoxpotenzials und der Farbstabilität (bei Rotweinen wenn Gabe kurz nach Gärende) VORTEILE & ERKLÄRUNG Die Aufwandmenge richtet … Read More

TanFinesse® Elegance&Balance

Formulierung aus selektierten Eichentanninen (extrahiert teilweise mit Wasser und teilweise mit Alkohol) und vegetalen Polysacchariden; zur oenologischen Anwendung; Gesamtphenolgehalt des Tanninanteils >65 % OENOLOGISCHE ANWENDUNG Verbesserung der Eleganz und der Balance des Weines; Erhöhung der Komplexität; Unterstreichung der Feingliedrikeit; Verfeinerung und Unterstützung der Frucht; Verbesserung des Redoxpotenzials VORTEILE & ERKLÄRUNG Die Aufwandmenge richtet sich nach dem Ziel und sollte mit … Read More

TanFinesse® Structure&Balance

Formulierung aus selektierten Tanninen (extrahiert mit Wasser) und vegetalen Polysacchariden; zur oenologischen Anwendung; Gesamtphenolgehalt des Tanninanteils >65 % OENOLOGISCHE ANWENDUNG Verbesserung der Struktur und der Balance des Weines; Erhöhung der Komplexität; Unterstreichung der Struktur; Verfeinerung und Unterstützung der Frucht; Verbesserung des Redoxpotenzials und der Farbstabilität (bei Rotweinen wenn Gabe kurz nach Gärende) VORTEILE & ERKLÄRUNG Die Aufwandmenge richtet sich nach … Read More

TanFinesse® Intense Toasted Oak

Formulierung aus selektierten Eichentanninen (extrahiert mit Wasser); zur oenologischen Anwendung; Gesamtphenolgehalt >65 % OENOLOGISCHE ANWENDUNG Verbesserung der Struktur und Expression des Weines; Erhöhung der aromatischen Komplexität; Verfeinerung und Unterstützung der Aromatik; Verbesserung des Redoxpotenzials VORTEILE & ERKLÄRUNG Die Aufwandmenge richtet sich nach dem Ziel und sollte mit Vorversuchen ermittelt werden; je nach Ziel empfiehlt sich eine Kombination unterschiedlicher Tannine und/oder … Read More

TanFinesse® Medium Plus Toasted Oak

Formulierung aus selektierten Eichentanninen (extrahiert teilweise mit Wasser und teilweise mit Alkohol); zur oenologischen Anwendung; Gesamtphenolgehalt >65 % OENOLOGISCHE ANWENDUNG Verbesserung der Struktur und der Vielschichtigkeit des Weines; Erhöhung der aromatischen Komplexität und des Terroirausdrucks; Verfeinerung und Unterstützung der Frucht; Verbesserung des Redoxpotenzials VORTEILE & ERKLÄRUNG Die Aufwandmenge richtet sich nach dem Ziel und sollte mit Vorversuchen ermittelt werden; je … Read More

TanFinesse® Medium Toasted Oak

Formulierung aus selektierten Eichentanninen (extrahiert teilweise mit Wasser und teilweise mit Alkohol); zur oenologischen Anwendung; Gesamtphenolgehalt >65 % OENOLOGISCHE ANWENDUNG Verbesserung der Struktur und der Vielfältigkeit des Weines; Erhöhung der aromatischen Komplexität; Verfeinerung und Unterstützung der Frucht; Verbesserung des Redoxpotenzials VORTEILE & ERKLÄRUNG Die Aufwandmenge richtet sich nach dem Ziel und sollte mit Vorversuchen ermittelt werden; je nach Ziel empfiehlt … Read More

TanFinesse® Light Toasted Oak

Formulierung aus selektierten Eichentanninen (extrahiert mit Wasser); zur oenologischen Anwendung; Gesamtphenolgehalt >65 % OENOLOGISCHE ANWENDUNG Verbesserung der Struktur und der Eleganz des Weines; Erhöhung der aromatischen Komplexität; Verfeinerung und Unterstützung der Frucht; Verbesserung des Redoxpotenzials VORTEILE & ERKLÄRUNG Die Aufwandmenge richtet sich nach dem Ziel und sollte mit Vorversuchen ermittelt werden; je nach Ziel empfiehlt sich eine Kombination unterschiedlicher Tannine … Read More

TanFinesse® Structure&Length

Formulierung aus selektierten Eichentanninen (extrahiert mit Wasser); zur oenologischen Anwendung; Gesamtphenolgehalt >65 % OENOLOGISCHE ANWENDUNG Verbesserung der Struktur und der Länge des Weines; Erhöhung der Feingliedrigkeit; Verfeinerung und Unterstützung der Frucht; Verbesserung des Redoxpotenzials VORTEILE & ERKLÄRUNG Die Aufwandmenge richtet sich nach dem Ziel und sollte mit Vorversuchen ermittelt werden; je nach Ziel empfi ehlt sich eine Kombination unterschiedlicher Tannine … Read More

OakFinesse® ChipsElegance FR Intense Toast

Intense Toasted Chips von französischer Eiche (Quercus Sp.); zur oenologischen Anwendung OENOLOGISCHE ANWENDUNG Verbesserung von aromatischer Komplexität, Struktur, Körper und Balance des Weines; verleiht „intense toasted“ Anklänge im röstigen und rauchigen Aromasprektrum; die aromatische Intensität wird über die angewendete Dosierung beeinflusst VORTEILE & ERKLÄRUNG Optimale Kontaktzeit: während der Gärung: 10 Tage bis 4 Wochen, während dem Ausbau: 6 bis 8 … Read More

OakFinesse® ChipsElegance FR Medium Toast

Medium Toasted Chips von französischer Eiche (Quercus Sp.); zur oenologischen Anwendung OENOLOGISCHE ANWENDUNG Verbesserung von aromatischer Komplexität, Struktur, Körper und Balance des Weines; verleiht „medium toasted“ Anklänge im Caramel-Aromaspektrum; die aromatische Intensität wird über die angewendete Dosierung beeinflusst VORTEILE & ERKLÄRUNG Optimale Kontaktzeit: während der Gärung: 10 Tage bis 4 Wochen, während dem Ausbau: 6 bis 8 Wochen (bestehend aus … Read More