Oxidations- und allgemeiner Aromaschutz während Vinifikation und Reifung
FermFinesse® Protect
Weintyp
Inaktivierte Hefen mit natürlich hohem Gehalt an Glutathion und dessen Precursorn.
Aromaschutz von Weiß- und Roséweinen
Oxidations- und allgemeiner Aromaschutz während Vinifikation und
Reifung.
Bei einer Anwendung auf der Maische und/oder während der Gärung ist ein gutes Nährstoffmanagement notwendig, um eine effiziente Wirkung zu erzielen. Bei der Anwendung im Ausbau wird eine gestaffelte Anwendung in mehrmaligen kleineren Dosierungen von 5–15 g/hl empfohlen.
auf die Maische: 30–50 g/hl; während der Gärung: 30–50 g/hl; im Ausbau: 5–15 g/hl
in 10-facher Menge Most oder Wasser unter ständigem Rühren auflösen