Produkte
Bei SKOFFoenotec haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, uns ständig weiterzuentwickeln und Winzer kontinuierlich dabei zu unterstützen, den modernen Anforderungen des Marktes und ihren individuellen oenologischen Zielen gerecht zu werden.
Hefen
FermCraft®
S-Pure
Hefe für eine pures, sortentypisches Aromaprofil
Datenblatt
S-Finesse
Hefe für ein finessenreiches und sortentypisches Aromaprofil
S-Thiol
Hefe für ein aromatisches und sortentypisches Aromaprofil
Datenblatt
S-RedFruity
Hefe für ein fruchtiges Aromaprofil
Datenblatt
S-RedPremium
Hefe für ein reifes Aromaprofil
Datenblatt
S-Arom
Hefe für eine intensives Aromaprofil
Datenblatt
S-Expression
Hefe für ein expressives und sortentypisches Aromaprofil
Datenblatt
S-GrandCru
Hefe für komplexe Weine mit einem sortentypischen Aromaprofil
Datenblatt
S-GrandRed
Hefe für komplexe Rotweine
Datenblatt
Bakterien
MaloCraft®
B-Pure
B-Terroir
B-Fruit
B-Plus
Nährstoffe
FermActiv®
First
Duo
Power
DAP & Thiamin & inaktive Hefen – eine komplexe Hefeernährung, für eine saubere Gärung
Datenblatt
Malo
Aroma Protection &
Expression
FermFinesse®
Enzyme
ZymTec®
01
Mash White
Enzym für Mazeration – Verbesserung der Produktionsleistung und Extraktion von Aromavorstufen
02
Mash Red
Enzym für Mazeration – Verbesserung der Produktionsleistung sowie Extraktion von Farbstoffen, Tannin und Aromavorstufen
Datenblatt flüssig
04
Power
Enzym für Mazeration & Klärung – Verbesserung der Produktionsleistung, Extraktion von Aromavorstufen und effiziente Klärung
Datenblatt Granulat
Datenblatt flüssig
06
Autolysis
Enzym für die Feinhefe-Autolyse, Abbau von
Botrytis-Glucane und Verbesserung der Filtration
Datenblatt Granulat
Schönungen
FineOrigin®
Pure
Erbsenprotein Schönung für klare Weine
Datenblatt
Advanced
Erbsenprotein & PVPP & Calcium Betonit & Chitin-Glucan Schönung für klare Weine
Datenblatt
Extra
PVPP – microgranulated
Glatine Plus
Casein
ISI
CarboColor
Activ
Plus
Erbsenprotein & PVPP & Gelatine & Calcium Betonit Schönung für klare Weine
Datenblatt
PVPP
Gelatine Standard
Gelatine Extra
Albumin
CarboTaste
Tannine
TanProtect®
Tannine
TanFinesse®
Structure&Length
Untoasted Eichentannin – für Struktur und Länge
Datenblatt
Medium Toasted Oak
Für Struktur und Komplexität
Datenblatt
Intense Toasted Oak
Für die Struktur und aromatische Expression
Datenblatt
Roundness&Balance
Tannine & Polysaccharide – für Abrundung und Balance
Datenblatt
Light Toasted Oak
Light Toastet Eichentannin – für Struktur und Komplexität
Datenblatt
Medium Plus Toasted Oak
Für Struktur und Komplexität
Datenblatt
Structure&Balance
Tannine & Polysaccharide – für Struktur und Balance
Datenblatt
Elegance&Balance
Tannine & Polysaccharide – für Eleganz und Balance
Datenblatt
Harmonisierung
BalanceFinesse®
Grand Cru
Mannoproteine –
für Körper und zur Abrundung
Datenblatt
PremierCru
Bentonite
StaboProtect®
BentoOrigin
MetaSafe
VinoSafe Plus
BentoPower
Natürliches Natrium-Calcium Bentonit zur Eiweißstabilisierung im Most, während der Gärung und im Wein