Enzym für die Feinhefe-Autolyse, Abbau von Botrytis-Glucane und Verbesserung der Filtration
ZymTec® Autolysis
Weintyp
Enzymformulierung mit endo-1,3(4)-β-Glucanse und 1,4-β-Glucanase Aktivität.
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Enzym für die Feinhefe-Autolyse, Abbau von Botrytis-Glucane und Verbesserung der Filtration
Enzymformulierung mit endo-1,3(4)-β-Glucanse und 1,4-β-Glucanase Aktivität.